MÓN SANT BENET: Fenòmens a la carta

Us imagineu un pastís, un pa de pessic o un púding sense ou? Us proposem viatjar al món de la cuina científica a través del treball que ha fet la Fundació Alícia creant receptaris per a col·lectius amb al·lèrgies i intoleràncies o algun tipus de problemàtica alimentària. Descobrirem recursos com els gelificants, en coneixerem el funcionament i posarem en pràctica les seves propietats elaborant
diversos plats saborosos i aptes per a tothom.

Objectius: Aquesta activitat treballa les competències especifiques de cultura i valors, aprenentatge per experiència, sentit crític i compromís: treball en equip, salut i hàbits.

*Prèvia reserva s’ofereix versió Plus per a Cicles Formatius.